Как украсить шарлотку

Сегодня мы расскажем вам с помощью чего можно украсить шарлотку дома. Предлагаем вашему вниманию самые востребованные варианты украшений для пирога — шарлотки.

Несколько слов о том, чем можно украсить шарлотку

Самый элементарный вариант — посыпаем шарлотку сверху шоколадной крошкой, кусочками вафель и дроблёных орехов. Чтобы украшение осталось на месте наносим его на тёплую шарлотку.

Ещё один простой вариант украшения — это растопленный шоколад. Растопим плитку любого шоколада и польём им слегка остывшую шарлотку. Сверху на шоколадную глазурь можно выложить ягоды или ломтики фруктов, например банан или киви.

Украшаем шарлотку розочками из мастики
Для изготовления мастики нам нужно:
— 1 столовая ложка желатина;
— 150 г сахарной пудры;
— 1 стакан холодной воды;
— лимонная кислота;
— ваниль (по желанию).

Рецепт приготовления мастики
1. В глубокую чашку кладём желатин и заливаем его стаканом холодной воды и оставляем настаиваться на 2 часа.

2. После того как желатин набух, выливаем лишнюю жидкость и растворяем желатин на водяной бане. До кипения не доводим.

3. К желатину добавим ванилин, сахарную пудру и лимонную кислоту. Тщательно перемешиваем.
После того, как вы всё смешаете должна образоваться масса, по структуре похожая на пластилин.

4. Получившуюся массу разделим на несколько частей и раскатываем скалкой.

Из получившейся мастики можно вылепить любые фигурки, например розочки.

Очень многие любители выпечки готовят пирог — шарлотку. Многие считают этот десерт очень простым и не подходящим для праздничного стола. Но это совсем не так и сегодня  мы вам это докажем.

Как красиво украсить шарлотку

Шарлотку можно украшать можно чем угодно, всё зависит от ваших вкусовых  предпочтений и фантазии. Сегодня хотелось бы поделиться с вами несколькими  способами, которые позволят превратить вашу шарлотку в кулинарный шедевр.

1 способ — украшаем шарлотку фигурками из глазури. Для этого нам понадобится глазурь и трафареты небольших по размеру фигурок. Трафареты можно скачать в интернете, выглядят он так, как на фото внизу.

Готовим глазурь.

Для изготовления глазури нам потребуется:

— 3 столовые ложки сахара;

— 3 столовые ложки сметаны;

— 2—3 столовые ложки какао;

— 50 г сливочного масла.

1. Ставим на медленный огонь маленькую кастрюлю. Кладём в нее сахар, сметану и   какао-порошок. Варим до полного растворения сахара.

2. Снимаем смесь с огня, остужаем и добавляем в кастрюлю кусочки слегка подтаявшего  сливочного масла. Смесь хорошо вымешиваем. Глазурь готова.

Как сделать шоколадные фигурки?

1. Переносим картинку на пергаментную бумагу, вырезаем трафарет.

2. Берём кисточку и наносим шоколадную глазурь на трафарет.

3. Кладём заготовку на 5—10 минут в морозилку.

4. Достаём застывшую заготовку, отделяем пергамент. Фигурка из шоколада готова.

Для того чтобы шоколадные фигурки хорошо держались на поверхности пирога смажьте верхушку шарлотки джемом или взбитыми сливками.

Многих хозяек волнует вопрос — «Как украсить шарлотку с яблоками?» Вариантов здесь просто масса. Всё      ограничивается полётом вашей кулинарной фантазии. Предлагаем вашему вниманию несколько простых способов украшения яблочной шарлотки.

Секреты украшения шарлотки с яблоками

Украшать шарлотку можно уже в процессе приготовления. Самый простой способ — это  сделать спираль из яблочных долек как на фото ниже. Для этого возьмите 2 яблока, вымойте их, очистите от семян и кожуры. Порежьте тонкими дольками и выложите на  тесто.

Ещё один способ — это сделать безе и украсить им шарлотку. Для безе вам потребуется:

— белок от 1 яйца;

— 50 г сахара.

В глубокой миске взбиваем охлаждённый белок с сахаром до появления «пиков«. За 5  минут до готовности шарлотки смазываем верх десерта безе. Ставим в духовку и  запекаем до лёгкого зарумянивания.

Также шарлотку можно украсить шоколадной глазурью. Для того чтобы приготовить  глазурь нам понадобится:

— 2 чайные ложки какао;

— 2 столовые ложки сметаны или молока;

— 2 столовые ложки сахара;

— 40 г сливочного масла.

Готовим глазурь:

1. Берём  кастрюлю. Ставим её на медленный огонь. В неё кладём сметану или молоко,  сахар, какао и масло. Все ингридиенты растапливаем и перемешиваем.

2. Варим смесь в течение 5 минут.

3. Снимаем с огня и слегка остужаем.

Получившейся глазурью покрываем готовую шарлотку. Теперь ваша  шарлотка — украшение праздничного стола.

Казалось бы шарлотка — это десерт, который можно готовить ежедневно. Печь пирог  легко, да и продуктов для его изготовления нужно минимум. Несколько яблок, кефир, мука, сахар всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Но из шарлотки всё-таки можно сделать шедевр — её нужно просто украсить.       

Как красиво украсить шарлотку

Сегодня мы расскажем вам как можно украсить шарлотку и сотворить просто          кулинарный шедевр.

1 вариант:

Готовим шарлотку— цветок:  

Для этого нам потребуются яблоки. Их нужно вымыть, удалить сердцевину и семена. Режем яблоки тонкими дольками, как на фото.

Берём форму с тестом и начинаем укладывать яблочные дольки по спирали.

2 вариант:

Берём яблоки, разрежет их полам, аккуратно удалим сердцевину и семена. Берём каждую половинку яблока и острым ножом режем его гармошкой. Чтобы гармошка получилась  не нужно дорезать яблоко до самого конца, примерно на 3 мм. Порезанные гармошкой  яблоки выкладываем на тесто и выпекаем пирог.

Варианты украшения верха шарлотки

А теперь несколько слов о том, как украсить шарлотку сверху. Самые элементарные  способы это:

— присыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой;

— растопить шоколадку и этой глазурью декорировать остывший пирог;

— полить шарлотку йогуртом и сверху выложить свежие ягоды или кусочки фруктов.