b30796ea511067430ee5c62ac578d278

Шарлотка на кефире

Что может быть лучше домашней выпечки. Если вы любите побаловать себя чашечкой крепкого кофе и ароматной выпечкой по утрам, то этот рецепт вишнёвой шарлотки на кефирном тесте — идеальный вариант для вас.

Рецепт приготовления шарлотки на кефире с вишнёвым наполнителем

Страницы-из-VkPol4412_Uboino.Ru_Jurnalik.Ru_.pdf-Adobe-Acrobat-Pro_Страница_1_Изображение_0001

Для создания этого кулинарного шедевра нам необходимо:
Для теста:
— 1-2 стакана муки;
— 1,5 стакана сахара;
— 2,5 стакана кефира;
— 4 яйца;
— сода;
— ваниль.

Для начинки:

— 400 г вишни без косточек;
— 3 столовые ложки сахара:
— крахмал.

Делаем тесто:
1. В чашку разбиваем все яйца, высыпаем сахар. Взбиваем около 8 минут. Масса вырастет вдвое.

116594659_a9cdeade786fa3c1c1c7d31f5f4c5

2. Муку надо просеять и соединить с содой.

266

3. В сахарно-яичную смесь выливаем кефир, порционно подсыпаем муки, вымешиваем. Тесто для простой шарлотки на кефире с вишней готово.

kak-vzbit-yaytsa

Займёмся начинкой для нашей шарлотки:
— размораживаем вишню;
— сливаем весь ненужный сок;
— высыпаем в вишню сахар и крахмал, мешаем.

Vishnya-v-sahare

Подготовительный этап:
— духовку накалим до 180-200 градусов;
— форму промаслим.
Соберём пирог:
— в форму отправляем тесто, сверху в произвольном порядке выкладываем вишню.

Ставим пирог выпекаться и готовим 35-40 мин. Остывший бисквит украшаем сахарной пудрой. Вот такой простой кулинарный рецепт шарлотки на кефире.

bf19c62e7d03

Ставим пирог выпекаться и готовим 30-40 мин. Остывший бисквит украшаем сахарной пудрой. Вот такой простой кулинарный рецепт шарлотки на кефире.

 

Всем ценителям творожного теста рекомендуем испечь этот вкуснейший десерт. Предлагаем вашему вниманию простой в приготовлении рецепт шарлотки на кефире с творогом. Нежный наполнитель из творога и воздушный бисквит — отличное сочетание.

Рецепт шарлотки с творогом на кефире

DSC_2794

Шарлотка с творогом на кефире – кулинарный рецепт

Для бисквитной основы нужно:

— яйцо — 3 шт.;
— сахарный песок — 200 г;
— мука — 250 г;
— кефир — 250 г;
— разрыхлитель;
— ваниль.

В роли начинки используем:
— 600 г творога;
— сахар по вкусу;
— желток;
— ванилин.
Месим тесто:

1. Возьмём углублённую посуду, разобьём туда яйца, всыпаем сахар и начинаем взбивать 10 минут. Объём станет больше в 2 раза.

33_Pirog_yblo4no_wokoladnii_00003

2. Муку соединим с разрыхлителем.

krahmal

3. К яйцам добавляем кефир, перемешиваем, небольшими порциями добавляем муку, ваниль, ещё раз вымешиваем. Тесто для приготовления шарлотки готово.

6495-zalivnoy-pirog-na-smetane-s-zelenym-lukom-i-ryboy-v-multivarke-3

Готовим творожную начинку для шарлотки.
— в отдельной чашке разотрём творог с сахаромвысыпаем ванилин;
— кладём желтокещё раз хорошо перемешиваемТворожная начинка готова.

tvorog-jajca-sahar

Подготовительный этап:
— прокалим духовку до 170-180 градусов;
— противень слегка промаслим, на дно стелем пергамент.
Собираем пирог:
— выливаем всё тесто в противень. Поверх теста кладём творожный наполнитель.
Выпекаем пирог-шарлотку 35-40 минут.

 

 

Наверное у каждой хозяйки есть свой персональный, проверенный годами рецепт шарлотки. Как правило, для изготовления шарлотки обязательно требуются яйца. Но нередко бывает так, что яиц под рукой не оказывается. Тогда на помощь к нам придёт элементарный рецепт шарлотки с манкой, который возможно приготовить без яиц.

Шарлотка на кефире с манкой — готовим прямо сейчас

0_83a33_735a4a27_XL

Чтобы сделать тесто нам потребуется:

— 1 стакан манки;
— 2 стакана кефира;
— 1,5 стакан сахара;
— 4-5 ложек раст. масла без запаха;
— сода или разрыхлитель;
— ванилин.

Для начинки рекомендуем брать 3-4 яблока.
Замешиваем тесто-основу:
— в глубокую миску насыпем манку, выльем туда кефир, хорошо перемешаем.

sirniki_s_mankoj_1

— к кефирно-манной смеси отправляем сахар, растительное масло, чайную ложку соды, ванилин. Всё смешиваем и оставляем настаиваться в течении 20-30 минут.

Готовим яблочную начинку:
— яблоки вымоем, избавим от кожуры и семян;
— нашинкуем на дольки.

sharlotka-s-yablokami-rezhem-yabloki

Духовку прогреем до 180 градусов и начнём собирать десерт.

Противень желательно, промазать маслом. На дно кладём часть теста, поверх кладём яблоки. Зальём начинку остатком теста.

Фото-0916

Мы почти закончили приготовление шарлотки. Отправляем пирог в духовку на 30-40 минут и ждём когда он будет полностью готов.

Шарлотка — это многими любимый пирог. И начинающие хозяйки и с опытом пекут шарлотку дома, но очень часто она выходит не очень пышной. Связано это с тем, что не соблюдался технологический процесс приготовления тестовой основы. Рекомендуем вам испечь шарлотку по нашему рецепту. Гарантируем — пирог получится очень воздушным и пышным.

Рецепт приготовления пышной шарлотки на кефире

 

maxresdefault

Для пышной шарлотки необходимо:
— 3 яйца;
— 1-2 стакана муки;
— 1,5 стакан кефира;
— 1 стакан сахара;
— пакет разрыхлителя;
— ванильный сахар.

Для начинки возьмите:
— 2-3 яблока среднего размера;
— сахар;
— крахмал.
Готовим тесто.
1. В посуде с высокими бортиками нужно взбить яйца и сахар. Взбивать нужно минут 10. Объём взбиваемой массы должен стать больше минимум в 2 раза.

Rulet-s-yablokami4

2. Просеем муку, перемешаем её с пакетом разрыхлителя.

big_tovar_422_muka cz2

3. Высыпем муку в яично-сахарную смесь и тщательно вымесим. Льём в тесто кефир и ещё раз вымешиваем.

DSC_0016

Готовим яблочную начинку:
— яблоки промоем, очистим от кожицы и семян;
— нарежем фрукты на кусочки;
— посыпаем яблоки крахмалом и перемешиваем.

e30dcefaa4_1000

Подготовительный этап:
— раскаляем духовку до 180 градусов;
— форму для выпекания обмазываем маслом.
Собираем пирог:
— на дно формы выложим большую часть теста;
— сверху теста-основы кладём яблоки;
— заливаем пирог оставшимся тестом-основой.

Ставим пирог в жарочный шкаф и ждём 30-40 мин.

prostoj-yablochnyj-pirog_5950

 

Рецептур приготовления шарлотки существует огромное количество. Пирог делают и с кефиром, и со сметаной и с творогом. А мы советуем вам изготовить вкусную шарлотку на кефире без яиц. Выпечка, изготовленная по этой рецептуре, всегда получается воздушной и вкусной.

Рецепт простой шарлотки на кефире без яиц

img_4c1d05c2095b1a0620df796abf2582bb

Чтобы сделать вкусную шарлотку на кефире без использования яиц понадобится:
— 1 стакан кефира;
— 1 стакан сахара;
— 1 стакан муки;
— 5 ложек рафинированного подсолнечного масла;
— упаковка разрыхлителя;
— ваниль.

Начинка:
— 2-3 средних яблока.

Приготовим тесто:
1. В глубокую посуду наливаем кефир, добавляем туда растительное масло и сахар. Хорошо перемешиваем.

zhidkoe-testo-dlya-pitstsyi

2. Просеиваем муку и добавляем её в смесь кефира и масла. Перемешиваем.

142

3. Высыпаем в тесто ваниль и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. Тесто готово.

313507

Переходим к приготовлению начинки:
— яблоки тщательно вымоем, очистим от кожуры и семян;
— нарезаем на небольшие кусочки, по желанию можно посыпать сахаром.

normandskij-pirog3

Подготовим форму для выпечки, прогреем духовку до 180 градусов.
На дно смазанной формы выложим начинку из яблок и заливаем её тестом.

Готовим пирог 30-40 минут. Всё — простая шарлотка на кефире без яиц готова.

Сегодня мы представляем вам самый простой рецепт яблочной шарлотки. В качестве начинки для пирога желательно брать сорта кислых яблок. Именно они придадут десерту чудесный аромат.

Простой рецепт шарлотки на кефире с яблоками

charlotka

Для того чтобы сделать этот десерт нужно:

— 3 яйца;
— 1 стакан сахарного песка;
— 1-2 стакана муки;
— 1 стакан кефира;
— сода или разрыхлитель;
— немного ванилина.

Для начинки используем 2-3 яблока.

Готовим тесто для простой шарлотки на кефире:
1. Берём углублённую посуду, разбиваем туда 3 яйца, добавим стакан сахара и взобьём миксером до возрастания объёма массы.

 

eggs

2. Просеем муку и смешаем ее с содой или разрыхлителем.

Wheat flour

3. В яйца выльем кефир и перемешаем.

4. В жидкую смесь сыпем муку в несколько приёмов и тщательно перемешиваем.

 

P1140866

Делаем яблочную начинку:
— берём яблоки, моем и освобождаем от кожуры;
— извлечём семена и нарежем на кусочки.

P1150478

Подготовительный этап:
— духовку раскалим до 180 градусов;
— противень для выпекания смажем.
Приступим к сборке яблочного пирога — шарлотки на кефире:
— на низ формы отправим яблоки;
— заливаем начинку тестом.

images (6)

Выпекаем пирог 30-40 минут.

 

Всем ценителям выпечки с наполнителем из овощей предлагаем приготовить вкусную шарлотку на кефире с капустой.

Кулинарный рецепт шарлотки на кефире с начинкой из капусты

l9qU2a0wTpU

Чтобы выпечь простую шарлотку на кефире с капустой возьмём:
— 3 яйца;

— 1 стакан сахара;

— 1 стакан муки:

— 1 стакан кефира;

— пачку разрыхлителя.

Для начинки:

— половина качана капусты;

— 1 морковь;

— соль;

— чёрный молотый перец.

Замешиваем тесто для шарлотки:

1. В глубокой чашке взбиваем яйца и сахар. Чем дольше мы будем взбивать, тем пышнее получится пирог. Взбивать нужно примерно 7-10 мин.

 

DSC_0005

2. Муку просеваем, смешиваем с разрыхлителем.

shutterstock_130249652-600x400

3. В яйца вливаем кефир. Перемешиваем.

sharlotka-s-yablokami-mesim-testo

4. Подсыпаем в миску муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.

400393

Делаем начинку:

— капусту нашинкуем;

Cabbage.

— моем, чистим морковь и трём её на крупной тёрке;

b2d456a2e5ceb1b29d7e7d9e22c0fdc778

— обжариваем морковь и капусту на растительном масле, солим, перчим.

 

1238500513_149

Подготовительный этап:

— прокалим духовой шкаф до 180 градусов;

— промасливаем форму.

Формируем пирог:

— на дно формы выливаем часть теста;

— кладём сверху начинку;

— закрываем оставшимся тестом.

Выпекаем 30-40 минут. Процесс выпекания шарлотки капустной завершён.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>